தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கப் சபுதானா
• 2 நடுத்தர அளவிலான வேகவைத்த மற்றும் மசித்த உருளைக்கிழங்கு
• ½ கப் வேர்க்கடலை
• 1-2 பச்சை மிளகாய்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி இலைகள்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• ஆழமாக வறுக்க எண்ணெய்< /li>
• கல் உப்பு (சுவைக்கு ஏற்ப)

முறை

1. சபுதானாவை துவைத்து ஊறவைக்கவும்.

2. மசித்த உருளைக்கிழங்கு, ஊறவைத்த சபுதானா, நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய், சீரகம், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

3. கலவையிலிருந்து சிறிய உருண்டைகளை உருவாக்கி, தட்டவும்.

4. இந்த வடைகளை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும் வரை வறுக்கவும்.