பொருட்கள்:

• 1 புதிய முட்டை
• 1 டீஸ்பூன் வினிகர் (2லி பானைக்கு)
• 1 துண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி
• 1 TBSP வெண்ணெய்
• 1 TBSP நீல சீஸ் (நீங்கள் விரும்பினால்)
• உப்பு மற்றும் மிளகு (உங்கள் விருப்பப்படி)
• சிறிய மூலிகைகள் (உங்கள் விருப்பப்படி)

வேகவைத்த முட்டையை எப்படி செய்வது:

1. முட்டையை ஒரு கிண்ணத்தில் போடவும்
2. ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீரைச் சூடாக்கவும் (கடினமான வேகவைக்கவும்)
3. 1 TBSP வினிகரைச் சேர்க்கவும்
4. பானையின் மையத்தில் ஒரு சுழலை உருவாக்கவும்
5. வேர்ல்பூலின் மையத்தில் முட்டையை விடவும்
6. முட்டையின் மஞ்சள் கரு வெள்ளையாகும் வரை 3-4 நிமிடம் வேகவைக்கவும்
7. தோசைக்கல்லை பிரவுன் செய்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்
8. மேலே வெண்ணெய் வைக்கவும்
9. நீல சீஸ் சேர்க்கவும் (உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால்)
10. வேகவைத்த முட்டையைப் பிடித்து தோசைக்கல்லில் வைக்கவும்
11. உப்பு & மிளகு (உங்கள் விருப்பப்படி)
12. மஞ்சள் கருவை லேசாக வெட்டுங்கள்
13. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்

சுவையான வேகவைத்த முட்டையை மகிழுங்கள்!