சர்க்கரை சிரப் தயார்:
-சர்க்கரை 1 கப்
-தண்ணீர் 1 & ½ கப்
-எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்
-ரோஸ் வாட்டர் 1 tsp
-ஹரி இலைச்சி (பச்சை ஏலக்காய்) 3-4
-ரோஜா இதழ்கள் 8-10
ஷாஹி பின்வீல் துக்ரே தயார்:
-பெரிய ரொட்டி துண்டுகள் 10 அல்லது தேவைக்கேற்ப
-பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்
ரப்ரி (கிரீமி பால்) தயார் செய்யவும்:
-தூத் (பால்) 1 லிட்டர்
-சர்க்கரை ⅓ கப் அல்லது சுவைக்கேற்ப
-ஏலக்காய் தூள் (ஏலக்காய் தூள்) ½ தேக்கரண்டி
-பாதாம் (பாதாம்) நறுக்கிய 1 டீஸ்பூன்
-பிஸ்தா (பிஸ்தா) நறுக்கியது 1 டீஸ்பூன்
-கிரீம் 100மிலி (அறை வெப்பநிலை)
-கார்ன்ஃப்ளார் 1 & ½ டீஸ்பூன்
-தூத் (பால்) 3 டீஸ்பூன்
-பிஸ்தா (பிஸ்தா) ) துண்டுகளாக்கப்பட்ட
-ரோஜா இதழ்கள்

சர்க்கரை சிரப் தயார்:
-ஒரு பாத்திரத்தில், சர்க்கரை, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, ரோஸ் வாட்டர், பச்சை ஏலக்காய், ரோஜா இதழ்கள் & நன்கு கலந்து, அதை கொதிக்க கொண்டு வந்து 8-10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சமைக்கவும் & ஒதுக்கி வைக்கவும் உருட்டல் முள் அல்லது பேஸ்ட்ரி ரோலர் (பிரெட் க்ரஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு ஒதுக்கவும்).
-பிரெட் ஸ்லைஸின் ஒரு பக்கத்தில் பிரஷ் மூலம் தண்ணீரைத் தடவி, இரு முனைகளையும் இணைத்து மற்றொரு ப்ரெட் ஸ்லைஸை வைக்கவும்.
-ஒரே மாதிரியான 5 ப்ரெட் ஸ்லைஸ்களை வரிசையாக இணைத்து, பிறகு கவனமாக அழுத்தி மூடவும். தண்ணீர் மூலம்.
-சுருட்டி, 2 செமீ தடிமன் கொண்ட பின்வீல் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
-ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, பிரட் பின்வீல்களை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
ரப்ரி (கிரீமி பால்) தயார் செய்யவும். ):
-ஒரு பாத்திரத்தில் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும் - 8 நிமிடங்கள்.
-சுடலை அணைத்து, கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
-சுடரை ஆன் செய்து, நன்கு கலந்து, மிதமான தீயில் 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-கார்ன்ஃப்ளாரில், பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
-இப்போது பாலில் கரைத்த சோள மாவைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கலந்து, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும் & ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-வறுத்த பிரட் பின்வீல்களை தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை பாகில் நனைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-பரிமாறும் பாத்திரத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட ரப்ரியைச் சேர்த்து, சர்க்கரை தோய்த்த பிரட் பின்வீல்களைச் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட ரப்ரியை (கிரீமி பால்) ஊற்றவும்.
-பிஸ்தா, ரோஜா இதழ்களால் அலங்கரித்து, குளிரூட்டி பரிமாறவும்!