பாலக் கோழி
- வெள்ளுவதற்கு
1 லிட்டர் தண்ணீர், பானி
1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, சீனி
சுவைக்கு உப்பு, நமக் ஸ்வாதஅனுசார்
¼ டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, ஸ்பூன் 2 பேக்கிங் சாப் , பழம்
½ கப் கொத்தமல்லி இலைகள், தனியா பட்டா
2 பச்சை மிளகாய், ஹரி மிர்ச்
ஐஸ் குளிர்ந்த நீர், பர்ஃப் கா தண்டா பானி
சிக் 50 கிராம் , சிக்கன் - பாலாக் கோழிக்கு
2-3 டீஸ்பூன் நெய், घी
1 டீஸ்பூன் விதைகள் , ஜீரா
1 மேஸ், ஜாவித்திரி
1 பச்சை ஏலக்காய், ஹரி இலையச்சி
2-4 கருப்பு மிளகுத்தூள், களி மிர்ச் தானே
2-3 கிராம்பு, 1 பெரிய கிராம்பு, 1 கிராம்பு,
ஜ
1 ½ தக்காளி, நறுக்கிய, டம்ளர்
1 டீஸ்பூன் உலர் வெந்தய இலைகள், கசூரி மேத்தி
தயிர் கலவை, மிஷ்ரண்
மரினேட் கோழி, எட் கீரை பேஸ்ட், தாயார் கியா ஹுயா பாலக் கா பெஸ்ட்
½ கப் சிறிது தண்ணீர், பானி
ருசிக்கு உப்பு, நமக் ஸ்வாதஅனுசர்
1 டீஸ்பூன் காய்ந்த வெந்தய இலைகள், கசூரி மெத்தி
1 டீஸ்பூன் டெகி சிவப்பு மிளகாய் தூள், தேகி லால் மிக்ஸ்
>½ கப் தயிர், அடித்த, தஹி
½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், ஹல்தி பவுடர்
1 டீஸ்பூன் டெகி சிவப்பு மிளகாய் தூள், தேகி லால் மிளகாய் தூள், துளசி தூள், உதர்
ஒரு சிட்டிகை சீரகப் பொடி, ஜீரா பவுடர்
1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, அதரக் லஹசுன் கா பெஸ்ட்