ஆரஞ்சு பொசெட்

தேவையான பொருட்கள்:

திசைகள்:

வெட்டப்பட்டது ஆரஞ்சுப் பழத்தை பாதியாக நீளவாக்கில் எடுத்து, அதன் கூழ் நீக்கி, சுத்தமான பாத்திரத்தை உருவாக்கி, அதன் சாற்றைப் பிழிந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
சுடலை இயக்கி, அது கொதித்து வரும் வரை (10-12 நிமிடங்கள்) கிளறி மிகக் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.
தீயை அணைத்து, புதிய ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். & நன்றாக துடைக்கவும்.
சுடலை இயக்கி ஒரு நிமிடம் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும் & வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்.
சுத்தப்படுத்தப்பட்ட ஆரஞ்சு தோல்களில் சூடான பாசெட்டை ஊற்றவும், சில முறை தட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 4-6 மணிநேரம் வைக்கவும்.