சமையலறை சுவை ஃபீஸ்டா

மெக்சிகன் ரைஸ் ரெசிபி

மெக்சிகன் ரைஸ் ரெசிபி
  • 1½ கப் பாஸ்மதி அரிசி
  • சல்சா சாஸ்
    • 3 நடுத்தர அளவு தமட்டர் (தக்காளி) – நறுக்கியது
    • 2 நடுத்தர அளவு பியாஸ் (வெங்காயம்) – நறுக்கியது
    • 2 ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) – நறுக்கியது
    • 1 சிறிய கிண்ணம் தானியா பட்டா (கொத்தமல்லி இலைகள்) தண்டுடன்
    • 1 நிம்பு ராஸ் (எலுமிச்சை சாறு)
      • li>
    • 2 டீஸ்பூன் தக்காளி கெட்ச்அப்
    • 1 டீஸ்பூன் நமக் (உப்பு)
    • 2 + ½ டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்
    • 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
      • < li>1 டீஸ்பூன் லஹ்சுன் காளி (பூண்டு கிராம்பு) – பொடியாக நறுக்கியது
    • 2 நடுத்தர அளவு பியாஸ் (வெங்காயம்) – பொடியாக நறுக்கியது
    • 1 பெரிய கிண்ணம் தக்காளி ப்யூரி
    • நாமக் (உப்பு) – ருசிக்கேற்ப
    • 1½ டீஸ்பூன் லால் மிர்ச் (சிவப்பு மிளகாய்) பொடி – ருசிக்கேற்ப
    • 1 டீஸ்பூன் தானியா-ஜீரா (கொத்தமல்லி-சீரகம்) பொடி
    • 3 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
    • 3 டீஸ்பூன் ரெட் சில்லி ஃப்ளேக்ஸ்
    • 3 டீஸ்பூன் தக்காளி கெட்ச்அப்
    • ½ கப் ராஜ்மா (சிவப்பு கிட்னி பீன்ஸ்) - வேகவைத்தது
    • 1/3 கப் ஸ்வீட் கார்ன்
    • 1/3 கப் மஞ்சள் பெல் மிளகு – நறுக்கியது
    • 1/3 கப் சிவப்பு பெல் மிளகு – நறுக்கியது
    • 1/3 கப் பச்சை மிளகுத்தூள் – நறுக்கியது
    • 2 ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) – நறுக்கியது
    • ¼ டீஸ்பூன் காளி மிர்ச் (கருப்பு மிளகு) தூள்
    • சில தானியா பட்டா (கொத்தமல்லி இலைகள்) – பொடியாக நறுக்கியது
  • சீஸ் – துருவிய
  • நாச்சோஸ் சிப்ஸ்
  • நிம்பு (எலுமிச்சை) – துண்டு