• துருக்கி: 19-பவுண்டு HEB நேச்சுரல் வான்கோழி
• 2 கப் சிக்கன் குழம்பு (வறுக்க)
• பெரிய ஆப்பிள்
• 1 முதல் 3 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 கப் பண்ணை (மறைக்கப்பட்ட பள்ளத்தாக்குகள் அல்லது காட்சி பண்ணை)
• 1/2 கப் மயோனைஸ்
• 1/2 கப் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன்
li>
• 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் பார்ஸ்லி ஃப்ளேக்ஸ்
• 1 பாக்ஸ் ஸ்டஃபிங் (HEB மூலிகை பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டஃபிங்)< /li>
• 2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் (1 பெரிய வெங்காயம்)
• 2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி (6-8 தண்டுகள்)
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் பார்லி ஃப்ளேக்ஸ் அல்லது புதிய பார்ஸ்லி
li>
• 1 1/2 சிக்கன் குழம்பு

19 பவுண்டு வான்கோழி 355 டிகிரியில் 4 1/2 மணிநேரம் சுடப்படுகிறது. வான்கோழியை மூடி, தொடர்ந்து 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். தங்க நிறத்தைப் பெற, வான்கோழியை வறுக்கவும், விரும்பிய பொன்னிற தோலைப் பெறுவதை உன்னிப்பாகக் கவனித்துக் கொள்ளவும். 164 டிகிரி (எஃப்) அடையும்.
சிறந்த டெம்ப் முடிவுகளுக்கு வான்கோழி கால் மற்றும் வான்கோழி மார்பகத்திற்கு இடையில் தெர்மோமீட்டரைச் செருகவும். வான்கோழி வெப்பநிலை என திணிப்பை குழப்ப வேண்டாம்.
வான்கோழி பொதியில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் நேரத்தைப் பின்பற்றி வறுக்கவும், மேலும் 35 நிமிடங்கள் தங்க வறுவலைப் பெறவும்.
இந்த ஆண்டு பயன்படுத்தப்பட்ட அடுப்பு வழக்கமான அடுப்பு ஆகும். கீழே ஒரு BROIL தட்டு இருந்தால். வருத்தப்பட வேண்டாம்! அடுப்பில் 500 டிகிரி (F) அடுப்பில் வைக்கவும் நீங்கள் வறுக்கும் முன். அவருடைய செய்முறைக்காக நான் அதைத் தவிர்த்துவிட்டு 35 நிமிடங்கள் வேகவைத்தேன்.
சமைப்பதற்கு 3 நாட்களுக்கு முன்பு உங்கள் வான்கோழியை ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும். அதை உங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து கரைக்கவும்.

முக்கிய வார்த்தைகள்: வான்கோழி, வான்கோழி செய்முறை