தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கப் ராகி மாவு
• 1/4 கப் அரிசி மாவு
• 1/4 கப் ரவை
• 1 பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
• 1/4 இன்ச் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி
• 1 சின்ன வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை
• சுவைக்கு உப்பு
• 2 1/2 கப் தண்ணீர்

முறை :

1. ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரிசி மாவு, ரவை சேர்த்துக் கலக்கவும். கறிவேப்பிலை, மற்றும் உப்பு.
2. மாவு மிருதுவாகும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
3. தோசை தவாவை சூடாக்கி, ஒரு கரண்டி நிறைய மாவை ஊற்றி வட்ட இயக்கத்தில் பரப்பவும்.
4. சிறிது எண்ணெயைத் தூவி மிருதுவாக சமைக்கவும்.
5. சமைத்தவுடன், சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.