சமையலறை சுவை ஃபீஸ்டா

உடனடி பச்சை சட்னி தூள்

உடனடி பச்சை சட்னி தூள்
தேவையான பொருட்கள்:
  • லெஹ்சன் (பூண்டு) மெல்லிய துண்டுகள் 4 பல்
  • ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 4-5 வெட்டப்பட்டது
  • அட்ராக் (இஞ்சி) மெல்லிய துண்டுகள் 1 அங்குல துண்டு< /li>
  • ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) 1 கொத்து
  • பொடினா (புதினா இலைகள்) 1 கொத்து
  • புனய் சானய் (வறுத்த கிராம்) ½ கப்
  • ஜீரா (சீரகம்) 1 டீஸ்பூன்
  • இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு ½ டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க
  • டாத்ரி (சிட்ரிக் அமிலம்) ½ தேக்கரண்டி
  • காலா நாமக் (கருப்பு உப்பு) ½ டீஸ்பூன்
  • வினாடிகளில் க்ரீன் சட்னி தயாரிப்பதற்கு சட்னி பொடியை எப்படி பயன்படுத்துவது:
    • பச்சை சட்னி பவுடர் 4 டீஸ்பூன்
    • சூடு தண்ணீர் ½ கப்
    வழிமுறைகள்: < ul>
  • ஒரு வாணலியில், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் உலர்ந்த வறுத்த 4-5 நிமிடங்கள் சிறிய தீயில். அனைத்து பொருட்களும் உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை (6-8 நிமிடங்கள்) சுடவும். ஆறவிடவும் (மகசூல்: தோராயமாக. 100 கிராம்).
  • 1 மாதம் வரை உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கலாம். நொடிகளில் சட்னி:
    • ஒரு கிண்ணத்தில், 4 டீஸ்பூன் தயார் செய்யப்பட்ட பச்சை சட்னி தூள், சூடான தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
    • வறுத்த பொருட்களுடன் பரிமாறவும்!
    /li>