ஹம்மஸ் தேவையான பொருட்கள்:
►5 -6 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, அல்லது சுவைக்க (2 எலுமிச்சையில் இருந்து)
►2 பெரிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துருவியது
►1 ​​1 /2 டீஸ்பூன் நன்றாக கடல் உப்பு, அல்லது சுவைக்க
►3 கப் சமைத்த கொண்டைக்கடலை (அல்லது இரண்டு 15 அவுன்ஸ் கேன்கள்), அழகுபடுத்த 2 டீஸ்பூன் ஒதுக்கவும் ►2/3 கப் தஹினி
►1/2 டீஸ்பூன் அரைத்த சீரகம்
►1/4 கப் கூடுதல் வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய், மேலும் தூறல்
►1 ​​டீஸ்பூன் பார்ஸ்லி, இறுதியாக நறுக்கி, பரிமாறவும்
► அரைத்த மிளகு, பரிமாற