ஆரோக்கியமான கிரானோலா பார்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் பழங்கால உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்
3/4 கப் தோராயமாக நறுக்கிய பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பீக்கன்கள், வேர்க்கடலை அல்லது கலவை
1/4 கப் சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பெப்பிடாஸ் அல்லது கூடுதலாக நறுக்கிய கொட்டைகள்
1/4 கப் இனிக்காத தேங்காய் துருவல்
1/2 கப் தேன்
1/3 கப் கிரீம் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
1/2 தேக்கரண்டி அரைத்த இலவங்கப்பட்டை
1/4 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு
1/3 கப் மினி சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள்

திசைகள்:

உங்கள் அடுப்பின் மையத்தில் ஒரு ரேக்கை வைத்து, அடுப்பை 325 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 8- அல்லது 9-இன்ச் சதுர பேக்கிங் டிஷை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், இதனால் காகிதத்தின் இரண்டு பக்கங்களும் கைப்பிடிகள் போன்ற பக்கங்களைத் தொங்கும். நான்ஸ்டிக் ஸ்ப்ரே மூலம் தாராளமாக பூசவும்.
ஓட்ஸ், கொட்டைகள், சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை ஒரு விளிம்பு, தடவப்படாத பேக்கிங் தாளில் பரப்பவும். தேங்காய் சிறிது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் வைத்து டோஸ்ட் செய்யவும், கொட்டைகள் வறுக்கப்பட்டு மணம் வரும் வரை, சுமார் 10 நிமிடம், பாதியிலேயே ஒருமுறை கிளறி விடவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 300 டிகிரி F.
இதற்கிடையில், தேன் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் மிதமான பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். கலவை சீராக சேரும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
ஓட்ஸ் கலவையை வறுத்து முடித்தவுடன், அதை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கொண்டு கடாயில் கவனமாக மாற்றவும். ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன், இணைக்க கிளறவும். 5 நிமிடங்கள் ஆற விடவும், பிறகு சாக்லேட் சிப்ஸை சேர்க்கவும் (உடனடியாக சாக்லேட் சிப்ஸை சேர்த்தால், அவை உருகும்).
தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் மாவை ஸ்கூப் செய்யவும். ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் பின்புறத்தில், கம்பிகளை ஒரே அடுக்காக அழுத்தவும் (ஒட்டுப்படுவதைத் தடுக்க, மேற்பரப்பில் பிளாஸ்டிக் மடக்கின் ஒரு தாளை நீங்கள் வைக்கலாம், பின்னர் உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தலாம்; பேக்கிங்கிற்கு முன் பிளாஸ்டிக்கை நிராகரிக்கவும்).
ஆரோக்கியமான கிரானோலா பார்களை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சுடவும்: 20 நிமிடங்களுக்கு க்ரஞ்சியர் பார்கள் கிடைக்கும்; 15ல் அவை சற்று மெல்லும். கடாயில் இன்னும் பட்டைகள் இருப்பதால், நீங்கள் விரும்பிய அளவு கம்பிகளாக வெட்டுவதற்கு ஒரு கத்தியை கீழே அழுத்தவும் (உங்கள் பாத்திரத்தை சேதப்படுத்தாத ஒரு கத்தியை எடுக்க மறக்காதீர்கள் - நான் பொதுவாக 5 வரிசைகளாக வெட்டுவேன்). கம்பிகளை அகற்ற வேண்டாம். வாணலியில் அவற்றை முழுமையாக ஆறவிடவும்.
பார்கள் முழுவதுமாக குளிர்ந்தவுடன், காகிதத்தோலைப் பயன்படுத்தி அவற்றை ஒரு வெட்டுப் பலகையில் உயர்த்தவும். ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் அதே இடத்தில் கம்பிகளை வெட்டவும், பிரிக்க உங்கள் கோடுகளுக்கு மேல் செல்லவும். பிரித்து மகிழுங்கள்!