முட்டை (வெஜி) மயோனைஸ்

தேவையான பொருட்கள்
2 கப் சோயா பால் (சோயா தூது)
½ கப் வினிகர் (ஸிரகா)
2 டீஸ்பூன் கடுகு சாஸ் (மாஸ்டர் சவுஸ்)
1 லிட்டர் எண்ணெய் (டெல்)
செயல்முறை
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோயா பால், வினிகர், கடுகு சேர்க்கவும் சாஸ் மற்றும் ஹேண்ட் பிளெண்டருடன் சரியாக கலக்கவும்.
இப்போது மெதுவாக எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஹேண்ட் பிளெண்டருடன் தொடர்ந்து கலக்கவும்.
எல்லா எண்ணெயும் சரியாகச் சேர்க்கப்பட்டு கெட்டியானதும், சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஓய்வு.
அதன் பிறகு காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.