எளிதான கேரளா ஸ்டைல் சிக்கன் கறி ரெசிபி
- கோழி (சிக்கன்) - 1200 கிராம் (சுத்தம் செய்யப்பட்டது)
- சமையல் எண்ணெய் (எண்ணை) - 4 டேபிள்ஸ்பூன்
- வெங்காயம் (சவோள) - 4 எண்ணிக்கை (நடுத்தர அளவு) / 400 கிராம்
- பச்சை மிளகாய் (பச்சமுளக்) - 2 எண்கள்
- இஞ்சி-பூண்டு விழுது (இஞ்சி-வெளுத்துளி அர்ச்சத்) - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- உப்பு (உப்பு) - 1½ டீஸ்பூன்< /li>
- மஞ்சள் பொடி (மஞ்சள்பொடி) - ¼ டீஸ்பூன்
- கொத்தமல்லி தூள் (மல்லிப்பொடி) - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- மிளகாய் தூள் (முளகுபொடி) - ¾ டேபிள்ஸ்பூன்
- சிக்கன் மசாலா (சிக்கன் மசாலா) - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- தக்காளி (தக்காளி) - 1 இல்லை
- தண்ணீர் (வெள்ளம்) - 1½ கப் (360மிலி)
- கறிவேப்பிலை (கரிவேப்பில) - 2 ஸ்ப்ரிக்ஸ்
- கருப்பு மிளகு தூள் (குருமுளக் தூள்) - ½ டீஸ்பூன்