தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் புதிய கொத்தமல்லி இலைகள்
• 1/2 கப் புதிய புதினா இலைகள்
• 1-2 பச்சை மிளகாய் (சுவைக்கு ஏற்ப)
• 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
• 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம்
• சுவைக்கு உப்பு
• தேவைக்கு தண்ணீர்

வழிமுறைகள்

இந்த எளிதான மற்றும் விரைவான பச்சை சட்னியை உருவாக்க, புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகளை நன்கு கழுவித் தொடங்கவும். மென்மையான கலவையை உறுதிசெய்ய, தடிமனான தண்டுகளை அகற்றவும்.

ஒரு பிளெண்டர் அல்லது சட்னி கிரைண்டரில், கொத்தமல்லி இலைகள், புதினா இலைகள், பச்சை மிளகாய், எலுமிச்சை சாறு, சீரக விதைகள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் மசாலா விருப்பத்திற்கேற்ப பச்சை மிளகாயைச் சரிசெய்யவும்.

பொருட்களை ஒன்றாகச் சீராகக் கலக்க சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீங்கள் நன்றாக பேஸ்ட் அடையும் வரை கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்க தேவையான பக்கங்களை கீழே துடைக்கவும்.

சட்னியை சுவைத்து, தேவையான அளவு உப்பு அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை சரிசெய்யவும். நீங்கள் விரும்பிய சுவையைப் பெற்றவுடன், சட்னியை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

இந்த துடிப்பான பச்சை சட்னி சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது, சிற்றுண்டிகளுக்கு டிப் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளுடன் ஒரு கான்டிமென்டாகவும் கூட. ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் எஞ்சியவற்றை சேமிக்கவும்.