தேவையான பொருட்கள்:

சிவப்பு பருப்பு (மசூர் பருப்பு) - 1 கப்

உருளைக்கிழங்கு - 1 தோல் நீக்கி துருவியது

கேரட் - 1/4 கப், துருவியது< /p>

கேப்சிகம் - 1/4 கப், நறுக்கியது

வெங்காயம் - 1/4 கப், நறுக்கியது

கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிதளவு

பச்சை மிளகாய் - 1, நறுக்கியது

இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கியது

சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

ஜீரா(சீரகம்) பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகு தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

சுவைக்கு உப்பு

தண்ணீர் - 1/2 கப் அல்லது தேவைக்கேற்ப

வறுப்பதற்கு எண்ணெய்

சமையல் திசைகள்:

சிவப்பு பருப்பை (மசூர் பருப்பு) 30 நிமிடங்கள் முதல் 3 மணி நேரம் வரை ஊற வைக்கவும். பிறகு, நன்கு கழுவி வடிகட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஊறவைத்த பருப்பை மிருதுவான மாவில் கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும். தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

மேலும், கேரட்டைத் துருவி, கேப்சிகம், வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியை நறுக்கவும்.

துருவிய உருளைக்கிழங்கு, துருவிய கேரட், நறுக்கிய கேப்சிகம் சேர்க்கவும் , நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகள், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய் தூள், ஜீரா (சீரகம்) தூள், மிளகு தூள், மற்றும் பருப்பு வடைக்கு தேவையான உப்பு. நன்றாக கலக்கவும்.

விரும்பினால், பான்கேக் மாவு நிலைத்தன்மையை அடைய படிப்படியாக தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு நான்-ஸ்டிக் பானில் எண்ணெயை சூடாக்கவும் அல்லது மிதமான தீயில் கிரிட் செய்யவும்.

> கடாயில் ஒரு லேடில் மாவை ஊற்றி, அதை சமமாகப் பரப்பவும். எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் தூவவும்

உங்களுக்கு பிடித்த சட்னி அல்லது ஊறுகாய் அல்லது தயிர் அல்லது சாஸ் போன்றவற்றுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.

டிப்ஸ்:

உங்கள் விருப்பமான பருப்பைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

விரும்பினால் மாவை புளிக்கவைக்கலாம்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் மாவை சேமித்து வைத்து, சமைக்கத் தயாரானதும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கலாம்

உங்களுக்கு விருப்பமான காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

உங்கள் சுவைக்கேற்ப மசாலாப் பொருட்களைச் சரிசெய்யவும்

துருவிய வேகவைத்த அல்லது பச்சை கிழங்கு சேர்க்கவும்

தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்

உங்களுக்கு மொறுமொறுப்பானது தேவைப்படும் வரை வறுக்கவும்< /p>

இதை நீங்கள் தால் சில்லா, மசூர் சில்லா, பேசரட்டு, வெஜி சில்லா என அழைக்கலாம்