தேவையான பொருட்கள்:
-ஆலு (உருளைக்கிழங்கு) ½ கிலோ
-பியாஸ் (வெங்காயம்) 1 நடுத்தர
-பீஃப் கீமா (துண்டு துருவல்) ½ கிலோ
-ரொட்டி துண்டுகள் 2
-நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு ¼ கப்
-உலர்ந்த புதினா இலைகள் 1 & ½ டீஸ்பூன்
-தர்ச்சினி தூள் (இலவங்கப்பட்டை தூள்) ½ தேக்கரண்டி
-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க
-ஜீரா தூள் (சீரக தூள்) 1 டீஸ்பூன்
-காளி மிளகாய் தூள் (கருப்பு மிளகு தூள்) 1 டீஸ்பூன்
-சமையல் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்
-ஏண்டா (முட்டை) 1
-பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

வழிமுறைகள்:
-மஸ்லின் துணியில், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயத்தை துருவல் & முழுவதுமாக பிழியவும்.
-மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், ரொட்டித் துண்டுகள் (விளிம்புகளை நறுக்கவும்) சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
-புதிய வோக்கோசு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
-காய்ந்த புதினா இலைகள், இலவங்கப்பட்டை தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, சீரக தூள், கருப்பு மிளகு தூள், சமையல் எண்ணெய் சேர்த்து 5-6 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும்.
-விளம்பரம்...