தேவையான பொருட்கள்:

• ரொட்டித் துண்டுகள் 2 பெரியது
• மகான் (வெண்ணெய்) தேவைக்கேற்ப மென்மையானது
• ஓல்பர்ஸ் செடார் சீஸ் துண்டு 1
• மோர்டடெல்லா துண்டுகள் 2
• ஓல்பர்ஸ் மொஸரெல்லா சீஸ் தேவைக்கேற்ப
• அண்டா (முட்டை) 1
• காளி மிர்ச் (கருப்பு மிளகு) நசுக்கப்பட்டது சுவைக்க
• ருசிக்க இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு
• ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) நறுக்கியது

திசைகள்:

• வெண்ணெய் பேப்பரால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் ட்ரேயில், இரண்டு பெரிய ப்ரெட் ஸ்லைஸ்களை வைத்து, ஒரு ப்ரெட் ஸ்லைஸில் வெண்ணெய் தடவவும்.
• ஒரு கிண்ணத்தின் உதவியுடன், ஒரு கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியைத் தள்ளுவதன் மூலம் மையத்தில் ஒரு கிணற்றை உருவாக்கி, சீஸ் மீது மற்ற துண்டுகளின் மேல் வைக்கவும்.
• பிரெட் ஸ்லைஸில் வெண்ணெய் தடவவும், கிணற்றில் முட்டையைச் சேர்த்து, கருப்பு மிளகு நசுக்கிய & இளஞ்சிவப்பு உப்பைத் தூவவும்
• முட்டையின் ஓரங்களில் மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்து, மரச் சூலைக் கொண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் குத்தவும்.
• முன் சூடாக்கி சுடவும் 10-12 நிமிடங்கள் (இரண்டு கிரில்களிலும்) 190C அடுப்பில் வைக்கவும்.
• புதிய கொத்தமல்லி தூவி தேநீருடன் பரிமாறவும்.