தேவையான பொருட்கள்: மசாலா மயோ சாஸ் தயார்: - மயோனைசே ¾ கப் - மிளகாய் பூண்டு சாஸ் 3 டீஸ்பூன் - எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி - லெஹ்சன் தூள் (பூண்டு தூள்) ½ தேக்கரண்டி -இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 சிட்டிகை அல்லது சுவைக்க வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் தயார்: - எலும்பு இல்லாத கோழி 400 கிராம் - சூடான சாஸ் 1 டீஸ்பூன் - எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி - லெஹ்சன் பேஸ்ட் (பூண்டு விழுது) 1 டீஸ்பூன் - மிளகு தூள் 1 டீஸ்பூன் - ஹிமாலயன் இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க -காளி மிர்ச் பவுடர் (கருப்பு மிளகு தூள்) ½ தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் -நூர்பூர் வெண்ணெய் உப்பு 2 டீஸ்பூன் முட்டை ஆம்லெட் தயார்: -அண்டா (முட்டை) 1 -காளி மிர்ச் (கருப்பு மிளகு) சுவைக்க நசுக்கப்பட்டது - சுவைக்க இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு - சமையல் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் நூர்பூர் வெண்ணெய் உப்பு 1 டீஸ்பூன் -நூர்பூர் வெண்ணெய் உப்பு - சாண்ட்விச் ரொட்டி துண்டுகள் அசெம்பிளிங்: - செடார் சீஸ் துண்டு - தமட்டர் (தக்காளி) துண்டுகள் - கீரா (வெள்ளரிக்காய்) துண்டுகள் - சாலட் பட்டா (கீரை இலைகள்) மசாலா மயோ சாஸ் தயார்: -ஒரு பாத்திரத்தில், மயோனைஸ், மிளகாய் பூண்டு சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் தயார்: -ஒரு கிண்ணத்தில், சிக்கன், சூடான சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு விழுது, மிளகுத்தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து, 30 நிமிடங்கள் மூடி, ஊற வைக்கவும். - நான்-ஸ்டிக் பான் மீது, சமையல் எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்த்து அதை உருக விடவும். -மேரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் சமைக்கவும், புரட்டவும், மூடி & சிக்கன் தயாராகும் வரை குறைந்த தீயில் சமைக்கவும் (5-6 நிமிடங்கள்). -கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். முட்டை ஆம்லெட் தயார்: -ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டை, கருப்பு மிளகு, நசுக்கிய இளஞ்சிவப்பு உப்பு சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். - ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெய், வெண்ணெய் சேர்த்து உருகவும். - துடைத்த முட்டையைச் சேர்த்து, இருபுறமும் மிதமான தீயில் சமைக்கும் வரை & ஒதுக்கி வைக்கவும். - ரொட்டி துண்டுகளின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் டோஸ்ட் பிரட் ஸ்லைஸுடன் நான்-ஸ்டிக் கிரிடில் கிரீஸ் செய்யவும். அசெம்பிளிங்: -ஒரு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டித் துண்டில், தயாரிக்கப்பட்ட காரமான மயோ சாஸைச் சேர்த்து, பரப்பவும், தயாரிக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை ஆம்லெட்டைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு வறுக்கப்பட்ட ப்ரெட் ஸ்லைஸில் தயாரிக்கப்பட்ட காரமான மயோ சாஸைப் பரப்பி, ஆம்லெட்டில் புரட்டவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காரமான மயோ சாஸை ப்ரெட் ஸ்லைஸின் மேல் பரப்பவும். - செடார் சீஸ் ஸ்லைஸ், தக்காளி துண்டுகள், வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், கீரை இலைகள் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காரமான மயோ சாஸை மற்றொரு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டித் துண்டில் பரப்பி சாண்ட்விச் செய்ய அதை புரட்டவும். -முக்கோணமாக வெட்டி பரிமாறவும் (4 சாண்ட்விச்கள்)!