தேவையான பொருட்கள்

1. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகம் (அல்லது சிக்கன் டெண்டர்கள்) - 300-400 கிராம்
2. மிளகாய் தூள் / மிளகுத்தூள் - 1-1.5 தேக்கரண்டி. மிளகு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன். சீரகப் பொடி - 1/2 டீஸ்பூன். பூண்டு தூள் - 1/2 டீஸ்பூன். வெங்காயத் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன். உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு. எலுமிச்சை / எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

2. கீரை - 1 கப், நறுக்கியது. தக்காளி, உறுதியானது - 1 பெரியது, விதைகளை நீக்கி நறுக்கியது. ஸ்வீட் கார்ன் - 1/3 கப் (கொதிநீரில் 2 - 3 நிமிடம் வேகவைத்து, பின் நன்றாக வடிக்கவும். பிளாக் பீன்ஸ்/ராஜ்மா - 1/2 கப் (கேன் செய்யப்பட்ட கருப்பட்டியை வெந்நீரில் அலசவும். நன்கு வடிகட்டி, ஆறவிட்டு செய்முறையில் பயன்படுத்தவும். வெங்காயம் - 3-4 டீஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் - 1, கொத்தமல்லி இலைகள் - 3 டீஸ்பூன் (விருப்பப்பட்டால்). , நறுக்கியது (விரும்பினால்) தண்ணீர் - 1-2 டீஸ்பூன், மெல்லிய டிரஸ்ஸிங் செய்ய வேண்டும்.

முறை

1 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, 3-4 மீ/பக்கமாக வறுக்கவும் (கோழியின் தடிமன் பொறுத்து, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
3 சாலட் கிண்ணத்தின் மேல் நறுக்கிய கோழி மற்றும் சில டீஸ்பூன்களை சேர்த்து பரிமாறவும்