தேவையான பொருட்கள்:
பீரகயா (பட்டைக்காய்), சேனகப்பாப்பு (சானப்பருப்பு), எண்ணெய், அவலு, மினபாப்பு, கடுகு, ஜீலக்கறி, உடாப்பருப்பு, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கீல், உப்பு, ஹால்டி, மிர்ச்சி, தானியலு , தண்ணீர்.

வழிமுறைகள்:
1. வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி தோல் நீக்கி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. மேலும், 1 கப் சனா பருப்பை கழுவி தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.
3. ஒரு கடாயில், 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் எண்ணெயை சூடாக்கி, அவ்வலு, மினபாப்பு, கடுகு, ஜீலக்கரை சேர்த்து, அவற்றைத் தூவி விடவும்.
4. அவர்கள் துருவியவுடன் ஊதா பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.