தேவையான பொருட்கள்:

- 1 வாழைப்பழம்

- 100 கிராம் சர்க்கரை

- 50 கிராம் தேங்காய் தூள்

- 2 டீஸ்பூன் நெய்

1. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் வாழைப்பழத்தை மிருதுவாக மசிக்கவும்.

2. வாழைப்பழத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய்த் தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3. மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்க்கவும்.

4. சூடான கடாயில் வாழைப்பழ கலவையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி சமைக்கவும்.

5. கலவை கெட்டியானதும், கடாயின் பக்கங்களை விட்டு வெளியேறத் தொடங்கியதும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

6. கலவையை சில நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.

7. நெய் தடவிய கைகளால், கலவையின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து லட்டு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

8. மீதமுள்ள கலவையை மீண்டும் செய்யவும், பின்னர் பரிமாறும் முன் லட்டுவை முழுமையாக ஆறவிடவும்.