2 கப் அரிசி மாவு
1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி
1 பொடியாக நறுக்கிய சிறிய இஞ்சி குமிழ்
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் (சுவைக்கு ஏற்ப)
சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
>1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள் (ஜீரா)
1/4 கப் புதிதாக துருவிய தேங்காய்
உப்பு சுவைக்கேற்ப
தண்ணீர் (தேவைக்கேற்ப)
எண்ணெய் (தேவைக்கேற்ப)

ஒரு கலவை கிண்ணம், 2 கப் அரிசி மாவு எடுத்து
1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்
பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்
1 பொடியாக நறுக்கிய சிறிய இஞ்சி குமிழ் சேர்க்கவும்
பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும் (சுவைக்கு ஏற்ப)
சிறிதளவு சேர்க்கவும் பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
1 டீஸ்பூன் ஜீரா சேர்க்கவும்
1/4 கப் புதிதாக துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும்
உப்பு ருசிக்கேற்ப சேர்க்கவும்
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து
சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான மாவை பிசையவும்< br>உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டால் சிறிது எண்ணெய் தடவவும்
பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு மாவு உருண்டையை எடுக்கவும்
அதை கைகளால் தட்டவும்
சூடான கடாயில் சிறிது எண்ணெய் துலக்கி அதன் மீது ரொட்டியை வைக்கவும்
சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி சமைக்கவும் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை
மிதமான தீயில் சமைக்கவும்
சுவையான அக்கி ரொட்டியை தக்காளி குருதிநெல்லி சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.