பொருட்கள்:
* முழு கிரீம் பால் (தூது) - 2 லிட்டர்
* சர்க்கரை (சீனி) - 7-8 ஸ்பூன்
* பால் (தூது) - 1/2 கப்
* சோள மாவு (अरारोट) - 3 டீஸ்பூன்
* ஃப்ரெஷ் க்ரீம் (மலாயி) - 3-4 டீஸ்பூன்
* மாம்பழக் கூழ் (आम का पल्प)
* காபி (கோஃபஃ़ी) - 1 டீஸ்பூன் br>* சாக்லேட் (சாக்லெட்)
* க்ரீம் பிஸ்கட் (க்ரீம் பிஸ்கிட்)
* ஸ்ட்ராபெரி க்ரஷ் (ஸ்ட்ராபெரி க்ரஷ்)

Caramel Sauce க்கு* (சீனி) - 1/2 கப்
* வெண்ணெய் (பட்டர்) - 1/4 கப்
* ஃப்ரெஷ் கிரீம் (மலாயி) - 1/3 கப்
* உப்பு (நமக்) - 1 சிட்டிகை
* வெண்ணிலா எசன்ஸ் (வனிலா எசென்ஸ்) - சில துளிகள்

ரெசிபி:
ஐஸ்கிரீம் பேஸ்க்கு, சிறிது பாலை 10-15 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.பின் சர்க்கரையை போட்டு 3 வேகவைக்கவும். -4 நிமிடம். சிறிது பாலை எடுத்து, அதில் சோள மாவு சேர்த்து, கொதிக்கும் பாலில் சோள மாவு மற்றும் பால் கலவையை கலக்கவும். அதை நன்றாக கலந்து 5 நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் தீயை அணைத்து குளிர்விக்க வைக்கவும். பின்னர் வைக்கவும். அதில் கொஞ்சம் ஃப்ரெஷ் மில்க் க்ரீம் போட்டு அடிக்கவும். பிறகு காற்று புகாத பெட்டியில் உறைய வைக்கவும்.
கேரமல் சாஸுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது சர்க்கரையைப் போட்டு, சுடரை மிதமாக மாற்றவும். சர்க்கரை உருகியதும், வெண்ணெய், ஃப்ரெஷ் கிரீம், உப்பு போடவும். அதில் & வெண்ணிலா எசன்ஸ். கேரமல் சாஸ் தயாராகிவிடும்.
தயாரான ஐஸ்கிரீம் பேஸை 6 பாகங்களாகப் பிரிக்கவும். வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுக்கு, சிறிது ஐஸ்கிரீமை அரைத்து உறைய வைக்கவும். மாம்பழ ஐஸ்கிரீமுக்கு, மாம்பழக் கூழ் சேர்க்கவும் கிரீம் பேஸ் & அரைக்கவும். காபி மற்றும் கேரமல் ஐஸ்கிரீமுக்கு, ஐஸ்கிரீம் பேஸில் காபி சேர்த்து, அரைத்து, அதன் மீது கேரமல் சாஸை வைத்து, உறைய வைக்கவும். சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமுக்கு, ஐஸ்கிரீம் பேஸில் உருகிய சாக்லேட்டைச் சேர்த்து அரைக்கவும். ஓரியோ பிஸ்கட் ஐஸ்கிரீம், ஐஸ்க்ரீம் பேஸை அரைத்து, அதில் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட ஓரியோ பிஸ்கட்டைப் போடவும். ஸ்ட்ராபெர்ரி ஐஸ்கிரீமுக்கு, ஐஸ்கிரீமில் ஸ்ட்ராபெர்ரி க்ரஷ் போட்டு அரைக்கவும். இப்படிச் செய்தால், 6 சுவையான ஐஸ்கிரீம்கள் தயாராகிவிடும். அவற்றை உறைய வைக்கவும். ஒரே இரவில் அவற்றை சுத்தமான மடக்குடன் மூடவும்.