பச்சை அரிசி/வெள்ளை அரிசி - 1 கப் உருளைக்கிழங்கு - 1 துருவிய கேரட் - 3 டீஸ்பூன் குடைமிளகாய் - 3 டீஸ்பூன் முட்டைக்கோஸ் - 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் - 3 டீஸ்பூன் தக்காளி - 3 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள் - சிறிது உப்பு மிளகு தூள் - தண்ணீர் - 1/4 டீஸ்பூன் 1/2 கப் முதல் 3/4 கப் வரை வறுக்க எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை அரிசி/வெள்ளை அரிசி - 1 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 1 தோல் நீக்கி துருவியது
கேரட் - 3 டீஸ்பூன்
கேப்சிகம் - 3 டீஸ்பூன்
முட்டைகோஸ் - 3 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 3 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 3 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை - சிறிதளவு
உப்பு சுவைக்கேற்ப
மிளகாய் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - 1/2 கப் முதல் 3/4 கப் வரை
வறுப்பதற்கு எண்ணெய்

டெம்பரிங்:

எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
கடுகு விதைகள் - 1/2 டீஸ்பூன்
ஜீரா/ சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 1 நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன் நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை - 10
மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
எள் விதை /தில் - 1 தேக்கரண்டி