Viungo:

• Wali wa Ndimu
• Mchele wa Curd

Wali wa limau ni mlo wa wali wenye harufu nzuri na utamu uliotengenezwa kwa limau mbichi juisi, majani ya kari, na karanga. Ni chakula kitamu cha India Kusini ambacho ni kamili kwa masanduku ya chakula cha mchana na pichani. Mchele wa curd ni mlo maarufu wa wali wa India Kusini uliotengenezwa kwa mtindi, wali, na viungo vichache. Inajulikana kwa sifa zake za kupoeza na mara nyingi hutolewa mwishoni mwa mlo.