Viungo:

• Uturuki mzima
• vikombe 2 vya makombo ya mkate
• kitunguu 1, kilichokatwakatwa
• mashina 2 ya celery , iliyokatwa
• 1/4 kikombe iliki, iliyokatwa
• kijiko 1 cha sage
• 1 kijiko cha chai cha thyme
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi /li>
• kikombe 1 cha kuku mchuzi
• Chumvi ili kuonja

Maelekezo:

1. Washa oveni yako kuwasha joto hadi 325°F (165°C).
2. Katika sufuria, kaanga vitunguu na celery hadi vilainike.
3. Katika bakuli kubwa, changanya makombo ya mkate, vitunguu vilivyoangaziwa na celery, parsley, sage, thyme, pilipili na chumvi.
4. Polepole ongeza mchuzi wa kuku hadi mchanganyiko uwe na unyevu lakini usiwe unyevu.
5. Weka bakuli la bata mzinga na mchanganyiko wa mkate.
6. Weka bata mzinga kwenye bakuli. kikaango na funika na foil.
7. Choma katika oveni iliyowashwa tayari kwa takriban dakika 13-15 kwa kila kilo, ukiondoa foil kwa saa ya mwisho ili ngozi iwe kahawia.
8. Angalia.
9. Angalia. joto la ndani kwa hakikisha inafikia 165°F (75°C) katika sehemu nene zaidi ya titi.
10. Acha Uturuki apumzike kwa dakika 20 kabla ya kuchonga.