Viungo:

• vijiko 2 vya mafuta
• 1 tsp siagi (unaweza kuacha siagi na kutumia mafuta ya mzeituni tu kutengeneza hii vegan)
• kitunguu 1 kilichokatwa
• chumvi kwa ladha
• kitunguu saumu 2 kilichokatwa
• kapsicum 1 ndogo (pilipili hoho)
• 1/2 pilipili ya Kituruki (au chile ya kijani kuonja)
• kijiko 1 cha puree ya nyanya
• nyanya 2 zilizokunwa
• 1/2 tsp nyeusi pilipili
• 1/2 tsp flakes ya pilipili nyekundu
• kijiko 1 cha mnanaa uliokaushwa
• kijiko 1 cha thyme kavu
• maji ya limao mapya yaliyokamuliwa (kama kwa ladha yako)
• 1 na 1/2 kikombe cha ngano coarse bulgur
• vikombe 3 vya maji ya moto
• pamba kwa parsley iliyokatwa vizuri na vipande vya limau

Hii ya Kituruki Bulgur Pilaf, pia inajulikana kama bulgur pilaff, bulgur pilavı, au pilau, ni chakula kikuu cha kawaida katika vyakula vya Kituruki. Imetengenezwa kwa ngano ya bulgur, sahani hii sio ladha tu ya kupendeza, lakini pia ni yenye afya na yenye lishe. Bulgur Pilavı inaweza kuliwa pamoja na kuku wa kukaanga, nyama ya kofte, kebabs, mboga mboga, saladi, au tu na majosho ya mtindi wa mimea.

Anza kwa kupasha joto mafuta ya zeituni na siagi kwenye sufuria. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, chumvi, vitunguu saumu, pilipili hoho, pilipili hoho, puree ya nyanya, nyanya iliyokunwa, pilipili nyeusi, flakes ya pilipili nyekundu, mint kavu, thyme kavu, na maji ya limao mapya yaliyokamuliwa ili kuonja. Kisha kuongeza ngano coarse bulgur na maji ya moto. Pamba kwa parsley iliyokatwa vizuri na vipande vya limau.