50 gms Tamarind

1 kikombe Maji (moto)

100 gms Jaggery

1 tsp Coriander & Cumin Seeds Poda

1/2 tsp Chumvi Nyeusi

1/2 tsp Unga wa Tangawizi (kavu)

1/2 tsp Poda ya Pilipili Nyekundu ya Kashmiri

Chumvi

p>Kijiko 1 cha Mbegu za Ufuta

Njia: wacha tuanze na kuloweka Tamarind kwenye bakuli kwa Maji (ya moto) kwa dakika 15 hadi 20. Baada ya dakika 20 kuongeza Tamarind katika blender kufanya kuweka. Kisha, chuja majimaji ya Tamarind (kama inavyoonyeshwa kwenye video) na ongeza Maji ambayo hutumia kuloweka Tamarind. Sasa ongeza Massa ya Tamarind kwenye sufuria kwa dakika 2 hadi 3 kisha ongeza Jaggery, Coriander & Cumin Seeds Poda, Chumvi Nyeusi, Tangawizi (kavu), Kashmiri Red Chilli Poda, Chumvi. Ifuatayo, chemsha Chutney kwa dakika 3 hadi 4 baada ya hapo ongeza Mbegu za Sesame. Kisha zima Flame na Chutney yako ya Tamarind Sweet & Sour iko tayari kutumika.