Viungo:

• Mayai 2-3 makubwa (inategemea ukubwa wa sufuria)
• Vipande 2 vya mkate upendavyo
• Kijiko 1 (15g) Siagi
• Chumvi kuonja
• Pilipili ili kuonja
• vipande 1-2 jibini la Cheddar au jibini lingine lolote (hiari)
• /li>
• kijiko 1 cha Vitunguu vitunguu (si lazima)

Maelekezo:

1. Katika bakuli piga mayai kwa chumvi. Weka kando.
2. Pasha joto sufuria ya ukubwa wa wastani na kuyeyusha kijiko kikubwa kimoja cha siagi.
3. Siagi inapoyeyuka mimina mayai yaliyopigwa. Mara moja weka vipande 2 vya mkate kwenye mchanganyiko wa yai, ukipaka kila upande kwenye yai ambayo bado haijapikwa. Ruhusu kupika kwa dakika 1-2.
4. Geuza toast nzima ya mkate wa yai, bila kumega. Ongeza jibini kwenye kipande kimoja cha mkate, nyunyiza mimea kadhaa (hiari). Kisha, kunja mbawa za yai ambazo hutegemea pande za vipande vya mkate. Kisha, kunja kipande kimoja cha mkate juu ya mkate wa pili uliofunikwa na jibini, ukitegemea nafasi kati ya vipande viwili vya mkate.
5. Pika sandwich kwa dakika 1 zaidi.
6. Tumia !