Viungo:

• kikombe 1 cha kwino kavu
• Tango 1 la Kiingereza lililokatwa vipande vipande na kukatwa vipande vya ukubwa wa kuuma
• 1/3 kikombe cha kitunguu nyekundu kilichokatwa
• vikombe 2 vya nyanya ya zabibu kukatwa nusu
• 1/2 kikombe cha mizeituni ya Kalamata iliyokatwa nusu
• kopo 1 (wakia 15) ya maharagwe ya garbanzo yametolewa maji na kuoshwa
• 1/3 kikombe feta cheese kilichobomoka
• Kwa ajili ya kuvaa
• karafuu 1 kubwa au vitunguu viwili vidogo, vilivyopondwa
• li>Kijiko 1 cha oregano kavu
• 1/4 kikombe cha maji ya limao
• vijiko 2 vya siki ya divai nyekundu
• 1/2 kijiko cha chai cha Dijon haradali
• 1/3 kikombe extra virgin olive oil
• 1/4 kijiko cha chai chumvi bahari
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi

Kwa kutumia mesh laini chujio, suuza quinoa chini ya maji baridi. Ongeza quinoa, maji, na chumvi kidogo kwenye sufuria ya kati na ulete chemsha juu ya moto wa kati. Punguza moto na upike kwa muda wa dakika 15, au mpaka maji yameingizwa. Utaona pete nyeupe kidogo karibu na kila kipande cha quinoa - hii ni kijidudu na inaonyesha kwamba quinoa imepikwa. Ondoa kutoka kwa moto na fluff na uma. Acha quinoa ipoe kwenye joto la kawaida.

Katika bakuli kubwa, changanya kwino, tango, vitunguu nyekundu, nyanya, mizeituni ya Kalamata, maharagwe ya garbanzo na, feta cheese. Weka kando.

Ili kuandaa mavazi, changanya kitunguu saumu, oregano, maji ya limao, siki ya divai nyekundu na haradali ya Dijon kwenye gudulia dogo. Polepole whisk katika mafuta ya ziada bikira na msimu na chumvi na pilipili. Ikiwa unatumia mtungi wa uashi, unaweza kuweka kifuniko na kutikisa mtungi hadi uchanganyike vizuri. Nyunyiza saladi na mavazi (huenda usitumie mavazi yote) na piga kuchanganya. Msimu na chumvi na pilipili, ili kuonja. Furahia!