Andaa Syrup ya Sukari:
-Sukari Kikombe 1
-Maji 1 & Kikombe ½
-Juisi ya limao 1 tsp
-Maji ya waridi 1 tsp
-Hari elaichi (Green cardamom) 3-4
-Rose petals 8-10
Andaa Shahi Pinwheel Tukray:
-Vipande vya mkate vikubwa 10 au inavyohitajika
-Mafuta ya kupikia kwa kukaangia
Andaa Rabri (Maziwa Meno):
-Doodh (Maziwa) Lita 1
-Sukari ⅓ Kikombe au ladha
-Poda ya Elaichi (Poda ya Cardamom) ½ tsp
-Badam (Almonds) kijiko 1 kilichokatwa
-Pista (Pistachios) kilichokatwa 1 tsp
-Cream 100ml (joto la kawaida)
-Cornflour 1 & ½ tbsp
-Doodh (Maziwa) 3 tbsp
-Pista (Pistachios ) iliyokatwa
-Petali za waridi

Andaa Syrup ya Sukari:
-Katika sufuria, ongeza sukari, maji, maji ya limao, maji ya waridi, iliki ya kijani, rose petals & changanya vizuri,ilete ichemke & upike kwenye moto wa wastani kwa dakika 8-10 & weka kando. pini ya kukuzia au roller ya keki (tumia ukoko wa mkate kutengeneza makombo na hifadhi kwa matumizi ya baadaye).
-Upande mmoja wa kipande cha mkate weka maji kwa usaidizi wa brashi na weka kipande kingine cha mkate kwa kuunganisha ncha zote mbili.
-Jiunge na vipande 5 vya mkate kwa mpangilio sawa mfululizo kisha ubonyeze na ufunge vilivyounganishwa kwa uangalifu. kwa maji.
-Nyunyisha juu na ukate vipande vipande vya gurudumu lenye unene wa sentimita 2.
-Katika kikaangio, pasha mafuta ya kupikia na kaanga magurudumu ya mkate kwenye moto mdogo hadi iwe rangi ya dhahabu na crispy.
Andaa Rabri (Maziwa Mzuri ):
-Katika wok, ongeza maziwa na uichemshe.
-Ongeza sukari, unga wa iliki, almond, pistachio, mkate uliohifadhiwa (1/4 kikombe), changanya vizuri na upike kwenye moto wa wastani kwa 6 - dakika 8.
-Zima moto, ongeza cream na uchanganye vizuri.
-Washa mwali, changanya vizuri na upike kwa moto wa wastani kwa dakika 1-2.
-Katika unga wa mahindi, ongeza maziwa na uchanganye vizuri.
-Sasa ongeza unga wa mahindi ulioyeyushwa katika maziwa, changanya vizuri na upike hadi iwe mnene na uweke kando.
-Katika sahani inayohudumia, ongeza rabri iliyotayarishwa na weka magurudumu ya mkate uliochovywa na kumwaga rabri iliyotayarishwa (maziwa ya krimu).
-Pamba kwa pistachio, petali za waridi na uwape kilichopozwa!