Pan Moja ya Chickpea na Kichocheo cha Mboga
- Kijiko 1/2 cha Manjano
1/4 Kijiko cha Pilipili ya Cayenne
500g Viazi vya Njano (Yukon Gold) – Kata ndani ya kabari
Vikombe 2 vya Kunde Zilizopikwa (sodiamu ya chini)
1+1/2 Kijiko cha vitunguu vitunguu - Vitunguu vyekundu vilivyokatwa vizuri
250g - vitunguu 2 vidogo au 1 kubwa nyekundu - kata vipande vinene vya Inchi 3/8
200g Nyanya za Cherry au Zabibu
200g Maharage ya Kijani - Kata vipande vya urefu wa inchi 2+1/2
br>Chumvi kuonja
3+1/2 Kijiko cha Mafuta ya Zaituni
Pamba:
Kijiko 1 cha Kijiko cha Parsley - kilichokatwa vizuri
Kijiko 1 cha Dili Safi - SI LAZIMA - badilisha na iliki
Kijiko 1 cha mafuta ya zeituni (nimeongeza mafuta ya olive iliyobanwa na baridi)
Pilipili Nyeusi Iliyosagwa Ili kuonja - Njia:
Osha vizuri mboga. Anza kwa kuandaa mboga. Kata viazi kwenye kabari, kata maharagwe ya kijani katika vipande 2+1/2, kata vitunguu nyekundu kwenye vipande vya unene wa 3/8, ukate vitunguu vizuri. Mimina kopo 1 la chickpea iliyopikwa AU vikombe 2 vya mbaazi zilizopikwa nyumbani.
WEKA OVEN PRE- 400 F.
Kwa ajili ya mavazi - Katika bakuli, ongeza pasaka/nyanya puree, mchuzi wa mboga/stock, manjano na pilipili ya cayenne. Changanya vizuri hadi viungo vichanganyike vizuri. Weka kando.
Kwa sahani ya kuoka ya inchi 9 x 13 hamisha kabari za viazi na uzitawanye. Kisha safua na mbaazi zilizopikwa, vitunguu nyekundu, maharagwe ya kijani na nyanya za cherry. Nyunyiza chumvi sawasawa kwenye tabaka zote za mboga na kisha kumwaga mavazi sawasawa juu ya mboga zilizowekwa. Kisha suuza mafuta ya mzeituni. Weka kipande cha karatasi ya ngozi juu ya mboga na kisha ufunike na karatasi ya alumini. IFUNGA VIZURI.
Ioke ikiwa imefunikwa kwa nyuzi 400 F katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 50 au hadi viazi viive. Kisha uondoe sahani ya kuoka kutoka kwenye tanuri na uondoe kifuniko cha karatasi ya alumini / karatasi ya ngozi. Ioke ikiwa haijafunikwa kwa dakika nyingine 15.
Ondoa kwenye oveni na uiruhusu ikae kwenye rack ya waya. Pamba parsley iliyokatwa au/na bizari, pilipili nyeusi na kumwaga mafuta. Mpe mchanganyiko mpole. Tumikia kwa moto na upande wa mkate wa ganda au wali au/na saladi ya upande wa kijani. Hii inatengenezea huduma 4 hadi 5. - VIDOKEZO MUHIMU:
WEKA MBOGA MBOGA KWA UTAJIRI UNAOPENDEKEZWA KADRI INAYOFANYA KAZI BORA.