Viungo:

• Unga wa matumizi yote kikombe 1
• 1/2 kijiko cha chai chumvi
• Kijiko 1 cha samli
• Maji inavyohitajika

Parathas ni chaguo maarufu la kiamsha kinywa katika vyakula vya Kihindi. Lachha paratha, haswa, ni mkate wa bapa wenye tabaka nyingi ambao ni wa kitamu na wa aina nyingi. Inaendana vizuri na aina mbalimbali za vyakula na hufurahiwa na wengi.

Ili kutengeneza lachha paratha, anza kwa kuchanganya unga, chumvi na samli. Ongeza maji kama inahitajika ili kukanda unga. Gawanya unga katika sehemu sawa na pindua kila sehemu kwenye mpira. Sawazisha mipira, na brashi samli kwenye kila safu huku ukiirundika. Kisha, uikate kwenye paratha na uipike kwenye sufuria yenye moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia moto ukitumia kari au chutney uipendayo.

Lachha paratha ni rahisi kutengeneza na hakika itapendeza kwenye meza yako ya kiamsha kinywa. Furahia mkate huu mtamu na usio na laini na ujaribu ladha na vijazo mbalimbali.