• kikombe 1 cha wali kavu wa kahawia + vikombe 2 + 1/2 vya maji
• 8oz tempeh + 1/2 kikombe cha maji (kinaweza kupunguzwa kwa tofu 14oz thabiti, ikishindiliwa kwa dakika 20-30 ikiwa hupendi ladha ya tempeh)
• kichwa 1 cha broccoli, kilichokatwa vipande vidogo + 1/2 kikombe cha maji
• 2 tbsp mafuta ya mizeituni au parachichi
• li>~ 1/2-1 tsp chumvi
• 1/2 kikombe cha cilantro safi iliyokatwa (takriban 1/3 rundo)
• juisi ya 1/2 chokaa
• Mchuzi wa Karanga:
• 1/4 kikombe cha siagi ya karanga iliyokolea
• 1/4 kikombe cha amino amino
• 1 tbsp sriracha
• 1 tbsp sharubati ya maple
• Kijiko 1 cha tangawizi ya kusaga
• kijiko 1 cha unga wa kitunguu saumu
• 1/4-1/3 kikombe cha maji ya joto

< p>Anza kwa kuchemsha vikombe 2 na nusu vya maji ya chumvi kwenye sufuria ndogo. Ongeza kikombe cha wali, punguza moto kuwa mdogo, na ufunike kwa takriban dakika 40 au hadi upike kabisa.

Kata tempeh katika viwanja vidogo, kata brokoli na uweke kando. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza tempeh na 1/4 kikombe cha maji, hakikisha hakuna vipande vinavyopishana. Weka kifuniko na uache mvuke kwa muda wa dakika 5 au hadi maji yawe na uvukizi mwingi, kisha geuza kila kipande, ongeza 1/4 kikombe kilichobaki, funika na upike kwa dakika 5 nyingine

Msimu tempeh na chumvi na uondoe kwenye sufuria. Ongeza broccoli kwenye sufuria, ongeza 1/2 kikombe cha maji, funika, na upika kwa muda wa dakika 5-10, au mpaka maji yawe na uvukizi.

Wakati brokoli ikiwa mvuke, changanya mchuzi kwa kukoroga viungo vyote vya mchuzi hadi laini. Wakati broccoli ni laini, ondoa kifuniko, ongeza tena tempeh, na funika kila kitu kwenye mchuzi wa karanga. Koroga, kuleta mchuzi kwa chemsha, na kuruhusu ladha kuchanganya kwa dakika chache.

Tumia tempeh na brokoli juu ya wali uliopikwa na juu na kunyunyizia cilantro. Furahia!! 💕