Viungo:
Mafuta – 3 tbsp. Vitunguu vilivyokatwa - 1 tbsp. Tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. Pilipili ya kijani iliyokatwa - 2 tsp. Vitunguu vilivyokatwa - ¼ kikombe. Uyoga uliokatwa - ¼ kikombe. Kabichi - 1 kikombe. Karoti zilizokatwa - 1 kikombe. Vitunguu vya spring vilivyokatwa - ½ kikombe. Chumvi - kwa ladha. Mchuzi wa soya - 2½ tbsp. Cornstarch - Maji - dash. Coriander iliyokatwa - wachache. Vitunguu vya spring - wachache. Siagi - kijiko 1.

KWA CHUTNEY YA MACHACHE:
Ketchup ya Nyanya - kikombe 1. Mchuzi wa Chili - 2-3 tbsp. Tangawizi iliyokatwa - 1 tsp. Vitunguu vilivyokatwa - 2 tbsp. Coriander iliyokatwa - 2 tbsp. Mchuzi wa soya - 1½ tbsp. Vitunguu vya spring vilivyokatwa - 2 tbsp. Pilipili iliyokatwakatwa - 1 tsp