Mapishi ya Pyaaz Laccha Paratha
Viungo:
- Unga wa ngano Kikombe 1
- 1/2 kikombe cha vitunguu vilivyokatwa vizuri
- vijiko 2 vya majani ya mlonge yaliyokatwa
- Kijiko 1 cha pilipili nyekundu
- 1/2 tsp garam masala
- Chumvi ili kuonja
- Maji inavyohitajika
1. Katika bakuli, changanya unga wa ngano, vitunguu vilivyokatwa vizuri, majani ya mlonge yaliyokatwakatwa, unga wa pilipili nyekundu, garam masala na chumvi.
2. Kanda kwenye unga laini kwa kutumia maji.
3. Gawanya unga katika sehemu sawa na tembeza kila sehemu kwenye paratha.
4. Pika kila paratha kwenye sufuria yenye moto hadi madoa ya kahawia yaonekane.
5. Rudia mchakato kwa sehemu zote.
6. Peana moto na mtindi, kachumbari, au kari yoyote upendayo.