Viungo:

Mkate wa Kiuzbeki wa asili au aina nyingine za mkate, kondoo au nyama ya ng'ombe, karoti, viazi, vitunguu, nyanya, mboga mboga, chumvi, pilipili, viungo vingine.

Maandalizi Mchakato:

Chemsha nyama kwenye maji, ondoa povu. Chemsha hadi kupikwa kabisa. Ongeza mboga na chemsha hadi kupikwa kabisa. Kata mkate katika vipande vidogo na uongeze kwenye mchuzi baada ya kuchemsha. Chemsha mkate kwa dakika chache hadi ulainike na uwe mtamu.

Huduma:

Inayotolewa kwenye trei kubwa, inayotolewa na mboga mboga, na wakati mwingine krimu kali au mtindi. Kwa kawaida huliwa moto na kitamu hasa siku za baridi.

Faida:

Kujaza, lishe, afya, na ladha.