• Mchele wa Basmati - kikombe 1
• Saini au mafuta - vijiko 2 hadi 3
• Coriander ya kijani - vijiko 2 hadi 3 (vilivyokatwa vizuri)
• Mbegu za jira - kijiko 1
• Ndimu - 1
• Viungo vizima - iliki 1 ya kahawia, karafuu 4, peremende 7 hadi 8 na kijiti cha mdalasini cha inchi 1
• Chumvi - Kijiko 1 (kuonja)

Maelekezo

Kujitayarisha:

• Safisha na osha mchele vizuri. Loweka kwenye maji kwa muda wa nusu saa.
• Chuja maji ya ziada kutoka kwa mchele baadaye.

Kutengeneza:

• Pasha samli kwenye woki au nyingine yoyote. cookware na splutter cumin mbegu kwanza.
• Kisha ongeza viungo vyote vifuatavyo pia - mdalasini, pilipili nyeusi, karafuu na iliki ya kijani. Pika kwa dakika chache zaidi hadi iwe na harufu nzuri.
• Sasa weka wali uliolowa na ukoroge vizuri kwa dakika 2. Kisha ongeza vikombe 2 vya maji, ikifuatiwa na chumvi na maji ya limao.
• Changanya kila kitu vizuri na acha mchele uive kwa dakika 5 na uangalie baadaye. Angalia baadaye.
• Funika wali tena na upike kwa dakika 5 zaidi. Angalia tena baadaye. Wali bado haujaiva kwa hivyo wacha uchemke kwa dakika 3 hadi 4 zaidi.
• Angalia wali na wakati huu utaona wali uliopeperushwa bila maji kwenye chombo.
• Wali umepikwa na uko tayari kwa kuliwa.

Inatumika: