Kwa puree ya mboga:

- Karafuu 5-6 za Kitunguu saumu
- Tangawizi ya Inchi 1
- Pilipili Nyekundu 1
- Nyanya 3 Mbivu

Viungo Vingine:

- Kikombe 1 cha Mchele Mweupe wa Basmati (umeoshwa)
- Vikombe 2 VILIVYOPIKIWA Maharage Nyeusi
- Vijiko 3 vya Mafuta ya Olive
- Vikombe 2 vya Kitunguu Kilichokatwa
- Kijiko 1 cha Thyme Iliyokaushwa
- br />- Vijiko 2 vya Paprika
- Vijiko 2 vya Coriander ya Kusaga
- Kijiko 1 cha Cumin ya Kusaga
- Kijiko 1 cha Viungo Vyote
- 1/4 Kijiko cha Pilipili ya Cayenne
- Kikombe 1/4 cha Maji
- Kikombe 1 cha Maziwa ya Nazi

Pamba:

- 25g Cilantro (majani ya Coriander)
- 1/2 Vijiko vya chai Safi ya Pilipili Nyeusi

Mbinu:

Osha mchele na kumwaga maharagwe meusi. Tengeneza puree ya mboga na uweke kando ili kukimbia. Katika sufuria yenye moto, ongeza mafuta ya alizeti, vitunguu na chumvi. Kisha kupunguza moto na kuongeza viungo. Ongeza puree ya mboga, maharagwe nyeusi na chumvi. Kuongeza joto na kuleta kwa chemsha. Punguza moto, funika na upike kwa dakika 8 hadi 10. Fungua, ongeza mchele wa basmati na maziwa ya nazi, ulete kwa chemsha. Kisha punguza moto kwa kiwango cha chini na upike kwa dakika 10 hadi 15. Mara baada ya kupikwa, kuzima moto, kuongeza cilantro na pilipili nyeusi. Funika na uiruhusu kupumzika kwa dakika 4 hadi 5. Kutumikia na pande zako zinazopenda. Kichocheo hiki ni bora kwa kupanga chakula na kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 3 hadi 4.