Viungo:

• Mayai 2
• Maziwa kijiko 1
• Chumvi kuonja
• Pilipili nyeusi kuonja
• li>
• kijiko 1 cha vitunguu vilivyokatwa
• pilipili hoho iliyokatwa kijiko 1
• nyanya iliyokatwakatwa kijiko 1
• pilipili ya kijani kibichi 1 iliyokatwa
• Mafuta ya kijiko 1

Matayarisho:

1. Katika bakuli, piga mayai na maziwa pamoja hadi vichanganyike vizuri. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi; weka kando.
2. Pasha mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo juu ya moto wa wastani. Ongeza vitunguu, pilipili hoho, nyanya, na pilipili ya kijani. Pika hadi ziive.
3. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria na uiruhusu iweke kwa sekunde chache.
4. Kwa kutumia koleo, inua kingo taratibu huku ukiinamisha kikaango. acha yai ambalo halijapikwa litiririke kwenye kingo.
5. Kimanda kikishawekwa bila yai la kioevu kubaki, ligeuze na upike kwa dakika nyingine.
6. Slaidisha kimanda kwenye sahani. na uwape moto.