Viungo:

• Pakiti 2 Maggi
• vikombe 1 1/2 vya maji
• kijiko 1 cha mafuta
• 1/ Vitunguu 4 vikombe, vilivyokatwa vizuri
• nyanya 2 ndogo, zilizokatwa vizuri
• pilipili ya kijani 1-2, iliyokatwa vizuri
• 1/4 kikombe cha mboga mchanganyiko (karoti, maharagwe mabichi, njegere na mahindi)
• 1/4 tsp unga wa manjano
• 1/4 tsp garam masala
• chumvi ili kuonja
• majani mapya ya mlonge yaliyokatwa

Maelekezo:

1. Pasha mafuta kwenye sufuria na ongeza vitunguu. Pika hadi zigeuke rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
2. Sasa, ongeza nyanya na upike hadi ziwe laini na zikolee.
3. Ongeza mboga, manjano na chumvi. Pika kwa dakika 2-3.
4. Ongeza pakiti mbili za Maggi masala na upike kwa sekunde chache.
5. Mimina maji na uichemke.
6. Kisha, kata Maggi katika sehemu nne na uiongeze kwenye sufuria.
7. Pika kwa dakika 2 juu ya moto wa wastani. Kisha ongeza garam masala na upike kwa sekunde 30 nyingine. Maggi yuko tayari. Pamba kwa majani mapya ya mlonge yaliyokatwakatwa na upe ikiwa moto!