Viungo

Mafuta - 3 tsp

Vitunguu vitunguu - 1 Tbsp

Karoti - Kikombe 1

Capsicum ya Kijani - Kikombe 1

Kapsicum Nyekundu - Kikombe 1

Kapsicum ya Njano - Kikombe 1

Kitunguu - No 1.

Brokoli - bakuli 1

Paneer - Gramu 200

Chumvi - Kijiko 1

Pilipili - Kijiko 1

Pilipili Nyekundu - Kijiko 1 /p>

Mchuzi wa Soya - Kijiko 1

Maji - Kijiko 1

Chemchemi za Vitunguu vya Masika

Mbinu

1. Chukua mafuta kwenye kadai na uwashe moto.

2. Ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na upike kwa sekunde chache.

3. Ongeza karoti, pilipili hoho, pilipili hoho nyekundu, pilipili hoho, vitunguu na changanya vizuri.

4. Kisha ongeza, vipande vya brokoli, changanya vizuri na ukoroge kaanga kwa takriban dakika 3.

5. Ongeza vipande vya paneli na uchanganye kila kitu kwa upole.

6. Kwa kitoweo, ongeza chumvi, poda ya pilipili, mabaki ya pilipili nyekundu na mchuzi wa soya.

7. Changanya kila kitu vizuri na kuongeza maji kidogo. Changanya tena.

8. Funika kadai kwa mfuniko na upike mboga na paneli kwa dakika 5 kwenye moto mdogo.

9. Baada ya dakika 5, ongeza vitunguu vilivyokatwakatwa na uchanganye vizuri.

10. Kidirisha Kitamu cha Mboga Koroga Kikaanga kiko tayari kutumiwa kwa moto na maridadi.