Viungo: - Viazi 4 vikubwa - 1/2 kikombe cha mbaazi za kijani - 1/2 kikombe cha makombo ya mkate - 1/2 tsp poda ya pilipili nyekundu - 1/2 tsp garam masala - 1/2 tsp chaat masala - 1/4 kikombe cha majani ya coriander iliyokatwa - Vijiko 2 vya unga wa mahindi - Chumvi kuonja Kwa chaat: - 1 kikombe curd - 1/4 kikombe tamarind chutney - 1/4 kikombe kijani chutney - 1/4 kikombe sev - 1/4 kikombe vitunguu iliyokatwa vizuri - 1/4 kikombe nyanya zilizokatwa vizuri - Chaat masala ya kunyunyuzia - Poda ya pilipili nyekundu ya kunyunyizia - Chumvi ili kuonja Maelekezo: - Chemsha, peel na uponde viazi. Ongeza mbaazi, mikate ya mkate, poda ya pilipili nyekundu, garam masala, chaat masala, majani ya coriander, unga wa mahindi na chumvi. Changanya vizuri na uunda kwenye tikkis. - Pasha mafuta kwenye sufuria, na kaanga tikki hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili. - Panga tikki kwenye sahani ya kuhudumia. Juu kila tikki na curd, chutney kijani, na tamarind chutney. Nyunyiza sev, vitunguu, nyanya, chaat masala, unga wa pilipili nyekundu na chumvi. - Tumikia aloo tikkis mara moja. Furahia! ENDELEA KUSOMA KWENYE TOVUTI YANGU