Andaa Kujaza Tunda: Katika bakuli, ongeza kusaga kuku, kitunguu cha machipukizi, tangawizi, kitunguu saumu, karoti, chumvi ya pinki, unga wa mahindi, unga wa pilipili, mchuzi wa soya, mafuta ya ufuta, maji, changanya hadi vichanganyike vizuri & weka kando.< /p>

Andaa Unga: Katika bakuli, ongeza unga wa matumizi yote. Katika maji, ongeza chumvi ya rose na uchanganya vizuri hadi itayeyuka. Hatua kwa hatua ongeza maji ya chumvi, changanya vizuri na ukanda unga hadi unga utengenezwe. Kanda unga kwa dakika 2-3, funika na filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa dakika 30. Ondoa filamu ya kushikilia, kwa mikono iliyotiwa kanda unga kwa dakika 2-3, funika na filamu ya kushikilia na uiruhusu kupumzika kwa dakika 15. Chukua unga (20g), tengeneza mpira na uondoe kwa msaada wa pini ya kukunja (inchi 4). Tumia unga wa mahindi kwa vumbi ili kuepuka kunata. Ongeza kujaza tayari, weka maji kwenye kingo, weka kingo pamoja & bonyeza ili kuziba kingo ili kufanya dumpling (hufanya 22-24). Katika wok, ongeza maji na ulete chemsha. Weka stima ya mianzi na karatasi ya kuoka, weka maandazi yaliyotayarishwa, funika na upike kwa mvuke kwenye moto mdogo kwa dakika 10.

Andaa Mafuta ya Pilipili: Katika sufuria, ongeza mafuta ya kupikia, mafuta ya ufuta na uwashe moto. Ongeza kitunguu, kitunguu saumu, anise ya nyota, vijiti vya mdalasini na kaanga hadi iwe rangi ya dhahabu. Katika bakuli, ongeza pilipili nyekundu iliyosagwa, chumvi ya waridi, ongeza mafuta ya moto yaliyochujwa na uchanganye vizuri.

Andaa Mchuzi wa Kuchovya: Katika bakuli, ongeza kitunguu saumu, tangawizi, pilipili ya Sichuan, sukari, vitunguu maji, vijiko 2. mafuta ya pilipili, siki, mchuzi wa soya na changanya vizuri. Juu ya maandazi, ongeza mafuta ya pilipili yaliyotayarishwa, mchuzi wa kuchovya, majani ya kitunguu kijani na uwape!