VIUNGO

matiti 1 makubwa ya kuku yaliyokatwa
vikombe 2 vya maua ya broccoli
karoti 1 iliyokatwa
mafuta
maji
tope - sawa maji na wanga

Kuku marinade:
2 tbsp. mchuzi wa soya
2 tsp. mvinyo wa mchele
yai 1 kubwa nyeupe
1 1/2 tbsp. wanga wa mahindi

Mchuzi:
1/2 hadi 3/4 kikombe cha mchuzi wa kuku
2 tbsp. mchuzi wa oyster
2 tsp. mchuzi wa soya giza
3 karafuu vitunguu iliyokatwa
1 -2 tsp. tangawizi ya kusaga
pilipili nyeupe
mimina mafuta ya ufuta

Andaa viungo vyote kabla ya kupika.

Changanya kuku, mchuzi wa soya, divai ya wali, yai nyeupe na wanga wa mahindi. Funika na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

Changanya viungo vyote vya mchuzi na ukoroge vizuri. . Blanch kwa takriban dakika 2 na uondoe.

Safisha wok na uongeze mchuzi. Washa moto hadi upike kwa dakika moja.
Ongeza kuku, brokoli, karoti na tope chujio.
Koroga hadi iwe mnene na kuku na mboga zote zipakwe.
Ondoa kwenye joto mara moja.

Kuwahudumia pamoja na wali. Furahia.