Viungo

• viazi vikubwa 2, vilivyomenya na kukatwa vipande vipande
• 500g kuku, kata vipande vipande
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• chumvi kijiko 1
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
• Kijiko 1 cha paprika
• 2 karafuu vitunguu saumu, kusaga
• kitunguu 1, kilichokatwa
• Maji (kama inavyohitajika)

Maelekezo

1. Katika sufuria kubwa, pasha mafuta ya mboga kwenye moto wa wastani.
2. Ongeza vitunguu vilivyokatwakatwa na kitunguu saumu kilichosagwa, kaanga hadi dhahabu.
3. Ongeza vipande vya kuku kwenye chungu, ongeza chumvi, pilipili na paprika na upike hadi viwe kahawia kidogo.
4. Koroga viazi vilivyokatwa na changanya vizuri na kuku na viungo.
5. Ongeza maji ya kutosha kufunika kuku na viazi, chemsha.
6. Punguza moto, funika na upike kwa dakika 30-40, au hadi kuku aive na viazi viive.
7. Rekebisha kitoweo ikihitajika na utoe moto. Furahia sahani yako ya ladha ya kuku na viazi!