Viungo

• 500g kuku ya kusaga
• kitunguu 1, kilichokatwa vizuri
• pilipili mbichi 2, zilizokatwa vizuri
• 1 kijiko cha tangawizi-kitunguu saumu
• 1/2 tsp unga wa pilipili nyekundu
• 1/2 tsp garam masala
• 1/2 tsp unga wa cumin
• li>1/2 tsp coriander powder
• Majani machache ya korori, yamekatwa
• Chumvi ili kuonja

Maelekezo

Hatua 1: Katika bakuli, changanya viungo vyote, na uunde mipira midogo ya duara.

Hatua ya 2: Pasha mafuta kwenye sufuria na kaanga mipira hiyo hadi iwe rangi ya dhahabu.

Hatua ya 3. : Mimina mafuta ya ziada na weka koftas kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta yoyote iliyobaki.

Hatua ya 4: Tumikia moto na chutney au mchuzi wako unaopenda.