Kuku Fajita Thin Crust Pizza
- Andaa Unga:
- Pani (Maji) vuguvugu ¾ Kikombe
- Cheeni (Sukari) 2 tsp
- Khameer (Yeast) Kijiko 1
- Maida (unga wa matumizi yote) alipepeta Vikombe 2
- Namak (Chumvi) ½ tsp
- Pani (Maji) 1-2 tbsp
- Mafuta ya mizeituni vijiko 2
- Kujaza kuku:
- Mafuta ya kupikia vijiko 2-3
- Vipande vya kuku 300 gms< /li>
- Lehsan (Kitunguu saumu) 1 tsp
- Namak (Chumvi) 1 tsp au kuonja
- Lal mirch (pilipili nyekundu) 2 tsp au kuonja
- Lal mirch (pilipili nyekundu) iliyosagwa kijiko 1 & ½
- Oregano iliyokaushwa kijiko 1
- Juisi ya limau kijiko 1 na ½
- Uyoga uliokatwa Kikombe ½< /li>
- Pyaz (Kitunguu) kilichokatwa 1 kati
- Shimla mirch (Capsicum) julienne Kikombe ½
- Pilipili kengele nyekundu julienne ¼ Kikombe
- Mchuzi wa pizza ¼ Kikombe
- Kujaza kuku aliyepikwa
- Jibini la Mozzarella iliyokunwa Kikombe ½
- Jibini la Cheddar lililokunwa Kikombe ½
- Mizeituni nyeusi
- Andaa Unga:
- Kwenye mtungi mdogo, ongeza maji ya uvuguvugu, sukari, chachu ya papo hapo na changanya vizuri. . Funika na uiruhusu ipumzike kwa dakika 10.
- Katika bakuli, ongeza unga, chumvi na uchanganya. Ongeza mchanganyiko wa chachu na uchanganya vizuri. Ongeza maji na kuchanganya vizuri hadi unga utengenezwe. Ongeza mafuta ya zeituni na ukanda tena, funika na uiruhusu kupumzika kwa saa 1-2.
- Kujaza kuku:
- Katika kikaangio, weka mafuta ya kupikia. , vipande vya kuku na kuchanganya mpaka mabadiliko ya rangi. Ongeza vitunguu, chumvi, pilipili nyekundu, pilipili nyekundu iliyokatwa na oregano kavu, changanya vizuri na upika kwa dakika 2-3. Ongeza maji ya limao, uyoga na upike kwa dakika 2. Ongeza kitunguu, pilipili hoho na pilipili hoho na ukoroge kwa dakika 2 na weka kando.
- Kukusanya:
- Weka unga uliokunjwa kwenye sufuria ya pizza na uchome. kwa uma. Ongeza na kueneza mchuzi wa pizza, kuongeza kujaza kuku iliyopikwa, jibini la mozzarella, jibini la cheddar na mizeituni nyeusi. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 C kwa dakika 15.