• Anday (Mayai) yalichemshwa 6-8
• Paste ya haradali kijiko 1
• Shimla mirch (Capsicum) iliyokatwa Kikombe ½
• Pyaz (Kitunguu ) Kikombe ½ kilichokatwa
• Hari mirch (Pilipili za kijani) zilizokatwa vipande 3-4
• Hara dhania (Coriander safi) iliyokatwa ½ Kikombe
• Poda ya Lehsan (Kitunguu saumu) Vijiko 2
• Poda ya Lal mirch (Pilipili nyekundu) kijiko 1 au ladha
• Poda ya Haldi (Poda ya manjano) ¼ tsp
• Chumvi ya Himalayan ya pink kijiko 1 au kuonja
• Poda ya Zeera (Cumin powder) ½ tsp
• Maida (unga wa makusudi) Kikombe 1
• Anday (Mayai) 1-2
li>
• Breadcrumbs Kikombe 1
• Mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaangia

-Katika bakuli, paga mayai kwa kutumia grater.

-Ongeza unga wa haradali, capsicum, vitunguu, pilipili hoho, bizari mbichi, unga wa vitunguu saumu, unga wa pilipili, manjano, chumvi ya pink, cumin powder & changanya vizuri.

-Paka mikono na mafuta, chukua kiasi kidogo mchanganyiko (50 g) na tengeneza mikate ya saizi sawa.

-Paka unga wa matumizi yote kisha tumbukiza kwenye mayai yaliyosagwa na upake makombo ya mkate.

-Katika kikaangio, pasha mafuta ya kupikia na kaanga juu ya moto wa wastani kutoka pande zote mbili hadi dhahabu & crispy (inatengeneza 10) & kutumika!