SANDWICH YA KUKU MARINADE:
►Matiti 3 ya kuku ya wastani (yasio na mfupa, yasiyo na ngozi), yaliyokatwa kwa nusu vipande 6
►1 1/2 vikombe maziwa tindi yenye mafuta kidogo
► Kijiko 1 cha mchuzi wa moto (tunatumia Frank's Red Hot)
Kijiko 1 cha chumvi
Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
►Kijiko 1 cha unga wa vitunguu
► 1 tsp kitunguu saumu poda

MKATE MKALI KWA KUKU WA KUKAANGA:
► Vikombe 1 1/2 vya unga wa kusudi zote
►2 tsp chumvi
Kijiko 1 cha pilipili nyeusi, iliyosagwa
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
Kijiko 1 cha paprika
►Kijiko 1 cha unga wa vitunguu
► kijiko 1 cha vitunguu poda
►Mafuta ya kukaangia - mafuta ya mboga, mafuta ya kanola au mafuta ya karanga